နာနတ်ရွက်၊ နာနတ်ခွံ၊ ဖော့၊ ပြောင်း၊ ပန်းသီးခွံ၊ ဝါး၊ ရှားစောင်း၊ ပင်လယ်ရေမှော်၊ သစ်သား၊ စပျစ်သီးအရေခွံနဲ့ မှို စတာတွေအပြင် ပြန်လည်အသုံးပြုထားတဲ့ ပလတ်စတစ်နဲ့ အခြားဓာတုဒြပ်ပေါင်းတွေလိုမျိုး အပင်အခြေခံပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဇီဝအခြေခံသားရေကို ဇီဝအခြေခံသားရေလို့လည်း ခေါ်ဆိုကြပါတယ်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ထုတ်လုပ်သူနှင့် စားသုံးသူများစွာကို ဆွဲဆောင်နိုင်သည့် vegan သားရေကိုယ်တိုင်က eco-friendly နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ပိုင်ဆိုင်မှုကြောင့် vegan သားရေကို တိတ်တဆိတ် မြင့်တက်လာစေပြီး ယခုအခါ ပေါင်းစပ်သားရေဈေးကွက်တွင် ပို၍အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်လာနေပြီဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်အသက်တာတွင် သာမန် vegan အသားရေအချို့။
ပြောင်းဖူးသားရေ
ပြောင်းဖူးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်စားနပ်ရိက္ခာဖြစ်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည် ၎င်းနှင့်ရင်းနှီးကြသည်။ စပါးခွံအပြင်မှာထုပ်ထားတဲ့ စပါးခွံကို လွှင့်ပစ်လေ့ရှိပါတယ်။ ယခုအခါ ပြောင်းဖူးခွံမျှင်များမှ ဆင်းသက်လာသော နည်းပညာနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးလက်မှုပညာကို အသုံးပြု၍ အဆိုပါအမျှင်များကို နူးညံ့သောလက်ခံစားမှု၊ လေဝင်လေထွက်ကောင်းပြီး ဇီဝပျက်စီးမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများဖြစ်သည့် တာရှည်ခံဇီဝအခြေခံသားရေပစ္စည်းကို ဖန်တီးရန် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် တစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းသည် အိမ်တွင်းအမှိုက်ပုံများကို လျှော့ချနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အရင်းအမြစ်များကို ပြန်လည်အသုံးချနိုင်သည်။
ဝါးသားရေ
ဝါးတွင် သဘာဝ ဘက်တီးရီးယား၊ ဘက်တီးရီးယား၊ ပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်ခြင်း၊ အနံ့ဆိုးထွက်ခြင်း နှင့် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိကြောင်း ကောင်းစွာသိပါသည်။ ဤသဘာဝအားသာချက်ကိုအသုံးပြု၍ ဝါးဖိုက်ဘာကို ထုတ်ယူပြီးနောက် ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ ဝါးဇီဝအခြေခံသားရေအဖြစ် ပြုပြင်ခြင်း၊ ကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ဝါးဇီဝအခြေခံသားရေကို ဆန့်ကျင်ဘက်တီးရီးယား၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသောကြောင့် လူတို့ကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ဖိနပ်၊ အိတ်၊ အဝတ်အစားနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးများပါသည်။
ပန်းသီးသားရေ
ပန်းသီးသားရေကို ဖျော်ရည်ထုတ်ယူပြီးနောက် ပန်းသီး၏ကျန်ကြွင်းသော ပျော့ဖတ်နှင့် အရေခွံတို့မှ ပြုလုပ်သည်။ သခွားသီးကို အခြောက်လှန်းပြီး အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ချေပြီး ပန်းသီးဇီဝအခြေခံသားရေဖြင့် ပေါင်းစပ်ကာ နူးညံ့ပြီး ထူးခြားသော အသွင်အပြင်နှင့် သဘာဝရနံ့များဖြင့် စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။
ရှားစောင်းလေးရဲ့ သားရေ
ရှားစောင်းသည် ၎င်း၏ခံနိုင်ရည်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုအတွက် လူသိများသော ကန္တာရအပင်ဖြစ်သည်။ Nopal သားရေဟုလည်း လူသိများသော ရှားစောင်းသားရေ။ ရှားစောင်းလက်ပတ်ကို မထိခိုက်စေဘဲ အရွယ်ရောက်ပြီးသား အရွက်များကို ဖြတ်တောက်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ထောင်းပြီး နေပူထဲမှာ အခြောက်ခံကာ ရှားစောင်းမျှင်များကို ထုတ်ယူကာ ပြုပြင်ပြီး ရှားစောင်းကို ဇီဝအခြေခံ သားရေပစ္စည်းအဖြစ် ပြောင်းလဲလိုက်ပါ။ ရှားစောင်းလက်ပတ်သားရေသည် ၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသော၊ တာရှည်ခံပြီး ရေစိုခံနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ဖိနပ်၊ အိတ်များနှင့် အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများအတွက် စံပြရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။
Seaweed သားရေ
ပင်လယ်ရေမှော်သားရေ- ပင်လယ်ရေမှော်သည် ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲ နှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ရိတ်သိမ်းနိုင်သော အဏ္ဏဝါအရင်းအမြစ်၊ ပင်လယ်ရေမှော်ဇီဝအခြေခံသားရေ၊ ၎င်း၏အမျှင်များကိုထုတ်ယူရန် ပြုပြင်ပြီး သဘာဝကော်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည့် ပင်လယ်ရေမှော်ဇီဝအခြေခံသားရေဖြစ်သည်။ ပင်လယ်ရေမှော်သားရေသည် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော၊ ဇီဝရုပ်ပျက်ဆင်းပျက်နိုင်သော၊ သမားရိုးကျသားရေထက် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်နိုင်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သမုဒ္ဒရာမှ မှုတ်သွင်းထားသကဲ့သို့ ၎င်း၏ထူးခြားသောအသွင်အပြင်နှင့် သဘာဝအရောင်များအတွက်လည်း ချီးကျူးခံရပါသည်။
နာနတ်သီးသားရေ
နာနတ်သီးသားရေကို နာနတ်သီးအရွက်နဲ့ အခွံအညစ်အကြေးတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ နာနတ်သီး၏ အရွက်နှင့် အခွံ၏ အမျှင်များကို ထုတ်ယူပြီးနောက် ဖိပြီး အခြောက်ခံကာ အမျှင်ဓာတ်ကို သဘာဝရော်ဘာနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ တာရှည်ခံ နာနတ်သီးဇီဝအခြေခံပစ္စည်းအဖြစ် ထုတ်လုပ်ကာ သမားရိုးကျ သားရေအတွက် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မည့် အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လာသည်။
ဇီဝအခြေခံသားရေအတွက် ကုန်ကြမ်းအားလုံးသည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ပြီး အဆိုပါအရင်းအမြစ်များကို မူလက စွန့်ပစ်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးရှို့ဖျက်ဆီးခဲ့ခြင်းကြောင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကို ဖြစ်စေသော်လည်း ၎င်းတို့သည် စိုက်ပျိုးရေးစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို ပြန်လည်အသုံးပြုရုံသာမက သဘာဝအရင်းအမြစ်များအပေါ် ဖိအားကို လျှော့ချပေးသည့် ဇီဝအခြေခံသားရေ၏ ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်ကို လေ့လာနိုင်ပါသည်။
စာတင်ချိန်- ဇွန်-၁၅-၂၀၂၄
